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疾控中心处置食物安全事端中存在的问题及对策

发布时间:2022-06-25 03:42:01 来源:aoa平台阅读次数: 62次
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  (海南省疾病防备操控中心食物安全危险评价监测所,海南海口 570203)

  摘要:为使人们的饮食安全与身体健康得到更大保证,疾控中心(CDC)应加大对食物安全问题的处理力度,将食物安全事端的产生率降至最低。受多种要素的影响,底层CDC在实验室设备装备及查验才能、食物安全事端处理机制及应急处置信息办理体系使用等方面均存在必定缺乏,本文对相关问题进行剖析,提出相应的处理对策。

  近年来,国家及各级政府给予食物安全问题较高的注重,并在该方面上支付很大尽力。但经过客观剖析发现,当下我国食物安全问题非常杰出,在经济转型及食物工业强大展开的浪潮中,问题食物层出不穷。CDC应自动实行本身责任,在有用办理、维护食物安全方面发挥本身优势,继续完善食物安全事端的处置办法战略。

  早在2004年,卫计委经过下达文件对底层CDC的实验室设备装备与查验才能提出详细要求,但部分安排并没有严格实行。许多底层CDC至今仍是短少大型仪器设备,比方实行惯例作业的A类仪器,包含气相色谱仪;按照根本功能要求必须拼装的B类仪器,离子色谱仪等;参照当地特征、作业实践需求需装备的C类仪器设备等。别的,CDC在展开病原微生物检测作业的实验室并不契合相关规范要求的P2实验室建造要求,很难用其准确区分与食物安全事端相关的致病菌。

  为了增强食物安全检测查验才能,底层CDC必定要高度注重实验室质量办理体系构建状况,加大资金投入力度,及时引入先进的食物安全查验设备,自动打造优质的检测条件,完善实验室仪器设备,将各方面资源的优势充沛发挥出来,增强和食物安全技能有用使用相配套的实验室检测、评价才能,最大极限地满意新时期下食物安全监测、预警、事端处置等作业需求,并改进岗位人员的薪资待遇,完善食物查验人才队伍建造。

  针对一同由于市民购买超市内售卖的熟食而引起的亚硝酸盐中毒事情,由于该事情牵扯到食物出产个体户、食物加工制作、物流运送等许多环节,构成有关食物安全监管部分在食物加工、流转等方面出现分歧,片面的以为其在本身责任规模之外,故而没有第一时间前往现场施行有用的办理操控。站在客观的视点剖析,以上这种运作办法不利于底层CDC人员有用展开现场查询处理、食物安全事端认证、确认中毒食物与质料、危害严峻程度与牵扯领域、后续展开趋向猜测等[1]。当然,CDC也很难在事端产生地有用展开盛行病学调研与实验室规范化检测作业,很难保证安全事端定性的科学性、准确性。

  为了能及时免除以上实践问题,国家与当地相关部分应活跃实行本身责任,尽早优化食物安全应急处理元,按照现行法律规定,卫生行政部分应自动实行本身在食物安全办理方面的归纳和谐责任,结合当下我国食物安全事端处理现状,归纳多方面要素,有针对性的建造相配套的联动机制,并在实行进程中进行弥补与完善。但凡参加食物安全事端查询的相关部分,均要自觉遵守卫生行政部分的安排办理,做到科学、精准分工、密切合作,提高事端查办作业质量与功率。明晰设定事端处置阶段各个监管部分的责任和责任,毫不动摇地坚持技能优选准则,使CDC相关作业在运作阶段表现出更高的可操作性与实用性,将本身价值充沛发挥出来。

  现行法律规定,CDC担任完结食物安全事端相关的盛行病学查询、现场卫生处理作业。但现行体系中没有设置食物卫生专业这一技能职称,食物安全事端中食物中毒病例界说被归入到国际通用型的食物中毒事情根本查询体系内,也是食物中毒事端现场查询处置作业的要点与难点,故而针对食物中毒病例界说是由临床专业医生仍是盛行病学专业医生确认,必定要清晰。针对食物安全事端的盛行病学查询流程、怎样确认病例、现场卫生处理的详细内容等作业中的难点问题,需求国际与省级CDC尽早研讨编制出食物安全事端应急处置实践运用的操作规程。

  国家相关部分要尽早建造食物安全事端处置机制,完善大型事端陈述、事端现场调研、卫生处置及盛行病学查询体系,全体整理现有配套法规,有针对性加以弥补、完善相关部分的规章与有关准则[2]。针对食物安全事端的盛行病学查询流程、确认病例的办法、现场卫生处置内容等有关难点问题,国家与省级CDC尽早编制相应的操作规程,从而更规范地辅导事端应急处理进程。卫生行政部分应仔细实行归纳和谐功能,保证CDC能第一时间抵达现场。各个医院要创设专职的食物卫生陈述员岗位,并加强对陈述员的训练辅导力度。

  食源性疾病是一项盛行非常广泛的疾病,被认定是最大的食物安全问题。除了微生物危害之外,化学性危害也是食源性疾病的首要来历,化学系危害或许会对人体构成致骤变、致癌、致畸等效果,严峻危害身体健康[3]。当下许多底层的CDC没有建造出一套非常完善的食源性疾病监测体系。能够经过如下办法免除以上问题:①加大对能够引起人体食物中毒的食源性疾病的办理力度,比方建造哨点医院自动监测,详细能够设定两个医院作为哨点医院,哨点医院应尽量为每个前来患者进行实验室确诊查看,及时收集满足的粪便样品进行检测,将监测成果录进食源性疾病陈述卡;②建造社区人群自动监测体系,创设两个居委会社区服务处作为查询点,从而下降食源性疾病和食物中毒等事情的产生率;③完善食物中毒的法规与规范。继续完善食物中毒与食源性疾病的监测体系,增强对要点区域、要点人群、要点食物安全的监测力度[4]。

  长期以来,盛行病查询为底层CDC处置食物安全事端的一种惯例办法,为进一步增强CDC处理食物安全事端的才能,国家与省级CDC应建造联动机制,协同研制事端应急处置信息办理体系,有机结合盛行病学、计算学相关办法与专业计算软件,建造出包含事端陈述、个案调研、卫生学研讨、实验室查看和事端定性等许多模块的信息办理体系,继而为相关人员剖析问题供给更牢靠的凭证[5]。①把建造安全事端处置作为中心点,以互联网为支撑,和各级CDC建造多层次的联络联系,提高信息资源的同享功率。②以大数据库为根底,建造出运行状况安稳的数据办理体系,该体系支撑惯例操作体系的运作进程,也能协助各级CDC对食物安全事端作出分级呼应,协同提高事端处置功率,完成对食物安全事端的全程化操控,按部就班地提高底层CDC的事务才能。

  食物安全事端的处置是底层CDC的重要责任之一,活跃做好该项作业,能及时有用地纠正食物行业与食物流转市场内的违法违规及不端正行为,下降食物安全事端产生的危险,使人们餐桌饮食安全得到更大保证。尽管当下底层CDC食物安全处置作业中存在着一些问题,可是若相关人员能自动正视问题,剖析问题成因,活跃调整与改进,许多问题必定会方便的解决,为夯实我国食物安全工作作出更大奉献。

  [1]段德水,杨丽.食物安全事端盛行病学查询处置问题讨论[J].国际最新医学信息文摘,2017,17(38):195.

  [2]王三桃,张晓红,史一,等.山西省疾控安排食物安全事端查询才能剖析[J].我国公共卫生办理,2017,33(2):149-152.

  [3]林国建.疾控安排承当食物中毒查询处置问题讨论[J].我国农村卫生工作办理,2012(12):1269-1271.

  [4]金武.扬州市疾病防备操控安排食物安全事端应急处置才能现况查询[J]. 江苏卫生工作办理,2019,30(4):539-541.

  [5]齐文兰.讨论食物中大肠杆菌检测办法[J].饮食保健,2019,6(10):282-283.

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