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宝坻区食物安全常识比赛(初赛)试题

发布时间:2022-06-27 04:22:02 来源:aoa平台阅读次数: 59次
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  2016年头,天津市启动了创立国家食物安全演示城市作业,并确认西青、津南、宁河、平和为第一批申报区;2017年,国家展开“共建京津冀食物和农产品质量安全演示区”作业,宝坻区成为全市第一批7个申报区之一;2019年,在市级初评中获得了第四名的成果,2020年,在市级复评中获得第二名的成果。

  本年,宝坻区经过市级复评,并作为全市第一批申报区之一,被天津市食物安全委员会报送承受国家级评定。

  为进一步深化创立国家食物安全演示城市宣传作业,全面加强大众遍及食物安全常识,进步大众食物安全素质,进步宝坻区市民对创立作业的知晓率、支持率和满意率,最大极限、最广泛地发动广阔干部群众,积极参与到创立作业中来,努力使创立作业众所周知,天津市宝坻区食物安全委员会办公室、宝坻区商场监督办理局安排展开“宝坻区食物安全常识比赛”。

  1.为了进一步执行食物安全( )要求,强化食物安全属地办理职责,健全食物安全作业职责制,确保人民群众“舌尖上的安全”,依据有关党内法规和国家法律,拟定《当地党政领导干部食物安全职责制规则》。

  2.当地各级党委首要担任人应当全面加强( )对本区域食物安全作业的领导。

  3.从事触摸直接进口食物作业的食物出产运营人员应当每年进行( )查看,获得健康证明后方可上岗作业。

  4.中共中央办公厅、国务院办公厅印发了《当地党政领导干部食物安全职责制规则》,本规则自2019年( )月( )日起施行。

  5.盯梢督办、( )、评议查核成果应当作为当地党政领导干部查核、奖惩和运用、调整的重要参阅。

  6.( )和其他顾客安排对违背食物安全法规则,危害顾客合法权益的行为,依法进行社会监督。

  8.食物安全监督办理部分应当对企业食物安全( )人员随机进行监督检查查核并发布查核状况。监督检查查核不得收取费用。

  9.食物运营者应当按照食物( )标明的警示标志、警示阐明或许注意事项的要求出售食物。

  10.食物出产运营者在一年内累计( )次因违背食物安全法规则遭到责令停产歇业、撤消答应证以外处分的,由食物安全监督办理部分责令停产歇业,直至撤消答应证。

  11.当地各级党委和政府应当对执行食物安全严重布置、要点作业状况进行( )。

  12.《当地党政领导干部食物安全职责制规则》所称食物安全包含( )质量安全。

  14.网络食物买卖第三方渠道供给者不能供给入网食物运营者的实在称号、地址和有用联系方法的,由网络食物买卖第三方渠道供给者( )。

  15.对按照食物安全法施行的查验定论有贰言的,食物出产运营者能够自收到查验定论之日起( )个作业日内向施行抽样查验的食物安全监督办理部分或许其上一级食物安全监督办理部分提出复检请求。

  3.餐饮服务供给者在一年内累计( )次遭到责令停产歇业、撤消答应证以外处分的,由食物药品监管部分责令停产歇业,直至撤消答应证。

  6.食物运营答应证载明的答应事项产生变化,餐饮服务供给者未按规则请求改变答应的,由原发证部分责令改正,给予正告;拒不改正的,处( )元罚款。

  7.违背《食物安全法》规则,构成违法的(涉嫌食物安全违法的),应当( )。

  8.某食物出产企业发现其产品运用的食物添加剂超出《食物安全国家标准 食物添加剂运用标准》(GB 2760-2014)的规模要求,该企业召回这些产品后应当采纳( )办法。

  9.出产不符合食物安全标准的食物,顾客除要求补偿丢失外,还能够向食物出产企业要求付出( )的补偿金;添加补偿的金额缺乏一千元的,为一千元。可是,食物的标签、阐明书存在不影响食物安全且不会对顾客形成误导的瑕疵的在外。

  10.依据《食物出产运营危险分级办理办法》,食物出产企业危险等级分为( )个等级。

  12.《中华人民共和国食物安全法》中“食物”用语意义是指各种招供食用或许饮用的制品和质料以及按照传统既是食物又是药品的物品,可是不包含( )。

  13.《2019年食物安全要点作业安排》要求施行“双安双创”演示引领举动。发挥当地党委和政府积极性,总结食物安全演示城市和农产品质量安全县创立活动试点经验,完善作业机制和评价方法,执行( )办理职责和出产运营者主体职责。

  15.校园、托幼安排、养老安排、建筑工地等会集用餐单位的食堂从供餐单位订餐的,应当从( )订货。

  16.食用农产品出售者应当树立食用农产品进货查验记载准则,照实记载食用农产品的称号等内容,并保存相关凭据。记载和凭据保存期限不得少于( )。

  17.依据《食物安全法》的规则,食物安全事故的查询,应当坚持( )准则。

  B.聘任五年内被撤消答应证的食物出产企业法定代表人、直接担任的主管人员担任食物安全办理人员

  7.关于食物质料、食物添加剂和食物相关产品的说法,以下表述正确的是( )。

  C.食物质料、食物添加剂和食物包装材料等进入出产区域时应有必定的缓冲区域或外包装清洁办法

  8.当地党政领导干部在执行食物安全作业职责中有哪些景象的( ),应当按照有关规则进行问责。

  B.对本区域内产生的严重食物安全事故,或许社会影响恶劣的食物安全事情负有领导职责的

  C.对本区域内产生的食物安全事故,未及时安排领导有关部分有用处置,形成不良影响或许较大丢失的

  13.餐饮服务供给者收购国内食物出产企业出产的预包装食物时,应当查验下列哪项内容( )。

  15.食物运营者出售散装食物,应当在散装食物的容器、外包装上标明食物的( )。

  16.因( )不符合食物安全标准而被召回的食物,食物出产者在采纳补救办法且能确保食物安全的状况下能够持续出售。

  17.依据有关食物出产运营基本条件的规则和要求,下列表述过错的是( )。

  A.经领导批准,食物出产运营者依据实际状况,可缩小食物出产运营场所与有毒、有害场所以及其他污染源的规则间隔

  A.没收违法所得和违法出产运营的食物,并可没收用于违法出产运营的东西、设备、质料等物品

  B.货值金额缺乏1万元的,并处10万元~15万元罚款;货值金额1万元以上的,并处货值金额5~10倍罚款

  C.情节严重的,撤消答应证,并可由公安机关对其直接担任的主管人员和其他直接职责人员处30日拘留

  1.餐饮服务供给者收购、运用、出售无中文标签的进口预包装食物,货值金额缺乏1万元的,将被处以5千元以上5万元以下罚款。( )

  2.一切食物出产企业有必要留存出产信息,树立食物安全追溯系统,确保食物可追溯。国家鼓舞食物出产企业选用信息化手法完成食物可追溯。( )

  3.食物出产企业应当树立食物出厂查验记载准则,查验出厂食物的查验合格证,如有查验合格证便可进入商场。( )

  4.网络餐饮服务第三方渠道供给者建立从事网络餐饮服务分支安排的,应当在建立后30个作业日向所在地食物药品监管部分存案。( )

  5.实施一致配送运营方法的餐饮服务企业,能够由企业总部一致查验供货者的答应证和食物合格证明文件,进行食物进货查验。( )

  6.食物处理区按清洁程度可分为一级清洁操作区、二级清洁操作区和三级清洁操作区。( )

  7.依据《食物出产运营危险分级办理办法》,食物出产企业应当依据危险分级成果,改善和进步出产操控水平,加强执行食物安全主体职责。( )

  8.按照《食物安全法》的规则,顾客协会和其他顾客安排对违背《食物安全法》规则,危害顾客合法权益的行为,依法进行处分。( )

  9.餐饮服务供给者不得收购来源不明、标识不清、感官性状反常的食用油。( )

  10.大型连锁餐饮企业应拟定内部的餐饮服务食物安全操作规程。加工制造当地特色餐饮食物的要拟定标准的加工制造方法。( )

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