为规范餐饮服务从业人员食物安全操作行为，增强食物安全意识，县商场监管局全面展开餐饮从业人员食物教育训练作业，有用执行餐饮单位食物安全主体职责，提高餐饮服务质量水平。

　　一是文件领会到位。该局第一时间举行专题会议，贯彻执行《浙江省商场监管局关于展开餐饮从业人员食物安全训练查核有关事宜的布告》文件精力，严厉依照训练查核的要求、方法和规范，出台训练计划，清晰训练主体。

　　二是对症下药到位。针对不同运营主体类型和特色，该局采纳分层分类训练方法。针对大中型餐饮单位从业人员文化程度遍及较高，从业人员较多的特色，采纳由单位餐饮负责人安排会集训练，再详细执行到人的训练方法；针对小型餐饮单位和“三小一摊”等餐饮主体文化水平相对较低，且散布广的特色，选用扫码学习的灵敏方法。到现在，答应运营主体参与训练掩盖率已达52.6%，答应运营主体完结训练掩盖率48.1%。

　　三是宣扬发起到位。采纳线上线下的方法展开立体式宣扬发起，在线上使用微信群、短信发送训练告诉和操作攻略，催促餐饮单位自动参与训练。在线下，底层所结合日常巡查、监督抽检等展开宣扬和辅导，一起发挥底层网格功用，安排城镇（大街）食物药品安全网格员上门宣扬和催促，全方位推动食物安全教育训练全掩盖。

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