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河南省教育新闻网

发布时间:2022-06-28 08:01:04 来源:aoa平台阅读次数: 66次
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  学校食物安全社会重视度高。近期,我市加强学校食堂及校外团体用餐配送单位食物安全监管,加大学校食物安全查看力度,谨防严管严控各环节食物安全危险,实在看护孩子们“舌尖上的安全”。这是记者11月27日从我市举行的加强学校团体配餐监管作业会议上了解到的。

  学校食堂服务对象是广阔师生,食物安全直接关系到全校师生的身体健康和生命安全。团体用餐配送单位一旦呈现食物安全隐患,极易形成群体性严重食物安全事故。为保证学校食堂和校外团体用餐配送单位食物安全,自本月起,我市各级商场监管、教育部门加大监管力度,坚持全进程监管,采纳实在有效办法,谨防严管严控各环节食物安全危险。

  市商场监管部门依法实施食物安全监管职责,加强对食物质料收购、加工制造、设备设备和从业人员状况及分餐配送全进程全链条监管,保证各环节食物安全危险可控;针对校外供餐单位详细运营状况确认监管要点,拟定查看计划,标准查看行为,保证监督查看办法针对要害、切中要害;将辖区内进行跨区域或长距离配送的供餐单位作为日常监管的重中之重,加大监管频次,严厉督导加工制造和配送各环节流程标准。

  市教育部门拟定校外供餐作业的办理办法和规章准则,辅导和办理中小学校、幼儿园的校外供餐活动,加强对学校食物安全教育和日常办理,树立并催促学校执行食物安全校(园)长负责制,执行食物安全危险防控职责;辅导学校严厉依照揭露、公平、通明的准则,经过揭露招标择优挑选获得食物运营许可证、具有相应供餐才能、能承当食物安全职责、社会诺言杰出、装置“互联网+明厨亮灶”的供餐单位。

  学校实施食物安全校(园)长负责制,树立健全学校食物安全办理准则,加强学生团体用餐食物安全日常办理;定时对供餐单位运营状况和食物安全办理状况进行查看,及时将发现的食物安全隐患反应供餐单位并上报有关部门;执行会集用餐陪餐准则并每餐留样。

  供餐单位严厉执行食物安全榜首职责人的职责,完善并执行各项食物安全办理准则。加强从业人员健康办理和训练,做到食物加工方法合规、运送环境卫生、分装进程无污染、配送温度符合要求、配送去向清楚、数据实在可查;将配送学校称号、配餐份数、配餐食物称号以及食物中所运用的食物添加剂等信息报辖区商场监管和教育部门存案。

  近期,市商场监管局将联合市教育局加大学校食物安全查看力度,对供餐单位和学校食堂从业人员健康体检状况、设备设备工作状况、食物质料收购储存状况、食物加工制造状况、餐用具清洗消毒状况、分餐配送和运送状况等展开全掩盖拉网式大查看,并采纳随机查看、飞翔查看等方法,对各县(市、区)一切有食堂的大中专院校、高中、初中、小学、幼儿园和团体用餐配送单位进行督导查看,发现问题要求相关单位当即整改。

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