食物安全标准是指为了确保食物安全、对食物生产经营过程中影响食物安全的各种要素以及各关键环节所规则的一致技能要求。

　　1、食物、食物添加剂、食物相关产品中的致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他损害人体健康物质的定量规则；

　　留意看食物包装标识是否完全，留意食物外包装是否标明商品名称，配料表、净含量、厂名、厂址、电话、生产日期、保质期、产品标准号等内容；

　　看食物价格，留意同类同种食物的商场比价，理性购买“打折”、“贱价”、“促销”食物；

　　到标准的商场、商铺购买食物，慎购游商（无固定经营场所、推车出售）出售的食物；