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通江县商场监管局宕江所展开火锅类食物安全训练

发布时间:2022-06-28 08:55:14 来源:aoa平台阅读次数: 76次
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  为进一步加强食物安全监管,切实增强食物运营者和从业人员遵法运营认识,结合近期市局对火锅类食物职业突击检查发现的问题,10月11日,宕江商场监管所安排辖区19家火锅类食物运营单位负责人展开食物安全常识训练。

  会上,执法人员从食物安全法律法规、进货查验、索证索票、操作标准、环境卫生、餐具清洗消毒、食物储存、从业人员健康办理、火锅餐厨废弃物处理、安全隐患排查及疫情防控等多个方面进行了具体解说。催促各餐饮单位要认真落实食物安全主体职责,加强对食物从业人员的辅导、办理、催促。一起要疏通告发渠道,鼓舞广阔顾客、食物从业者彼此监督,构成全民参加、一起监督的食物安全气氛。

  经过此次训练,进一步增强了食物运营者对食物安全的防备认识,协助运营者清晰食物安全的重点难点,强化了职责和责任。关于进一步树立食物安全长效机制,厚实做好食物安全作业起到活跃的效果。

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