在发生多宗食物安全事情后，市民对食物安全问题的注重日益添加，食物常识和健康认识亦逐年进步，农药、肥料、老练防腐剂等的运用已成为市民注重的焦点。现在，国内食物加工商场仍有许多亟待处理的问题，其间三大难题是彻底处理一物一码食物安全溯源问题的要害。

　　近年来顾客对食物企业缺少决心，食物安全办理和整理力度加大，许多违法问题被查办，露出于大众面前。乃至一些知名品牌和大型企业的产品也存在质量和安全问题，加重了人们对整个国内食物加工业的不信任，对未来食物安全改进远景缺少决心。这使得我国食物工业面临着巨大的应战，迫使食物企业愈加注重进步品牌名誉，标准办理和科技研制，以保证食物安全。

　　职责辨认困难，食物行业可追溯性困难是一个相对特别的工业，其质料直接来源于农牧业和渔业，其质量情况决议了终究产品的质量水平。但是，在农牧渔业产品的出产过程中，影响其质量的要素许多。如在农产品栽培过程中，如空气、水、土壤等环境污染，农药的不合理运用，抗生素的乱用将直接影响农产品的质量，使终究产品不符合安全卫生的要求。

　　国内供应链办理数据显现，我国食物安全事故大多不是在零售或餐饮业本身，而是在供应链的上游。但一般民众，乃至加工企业本身也不了解这一长链的出产和加工细节，导致职责难以辨认，下流食物企业往往成为方针。

　　现在国家大力推广食物质量安全溯源体系，凭借一物一码技能体系，特别是国家菜篮子工程领域，在2013年开端国家注重了这块，有关文件指出需在2020年，部分重要的省份需求完结溯源体系渠道的建立，完成国家可检测、相关部分可监管、顾客可追溯的需求。

　　企业无论是自建一物一码技能渠道，或是运用第三方体系渠道，都需求接入国家相关的体系渠道接口，打通数据，必定程度上处理食物安全上的问题。

　　一物一码技能体系，是能够处理食物安全问题，在技能和硬件配套不断晋级的条件下，国家和企业继续推动，顾客对食物安全不断进步认知的环境下，指日可下。

　　怎么运用一物一码完成溯源进一步处理食物安全问题，简略来说需求做到，以下几点:

　　2、依据本身产品特色，挑选适宜的一物一码介质，比较二维码标签、RFID标签等

　　4、挑选对应适宜的产品和区域投进测验，内部了解流程并逐渐扩大投进产品和区域

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