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食物安全从我做起

发布时间:2022-09-25 12:34:23 来源:aoa平台阅读次数: 15次
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  全民以食为天,食以安为先。饮食健康千万条,食物安全第一条。 食物安全直接联系广大人民群众的身体健康和生命安全,联系国家的健康发展,联系社会的调和安稳。食物安全问题已经成为大众关怀、政府注重、社会重视的热点问题。跟着夏天到来,气温逐步升高,细菌等微生物繁殖活泼,食源性疾病也进入了高发时节。怎么保证夏日食物安全,然后防备食源性疾病的产生呢?

  选购食物要严厉把好质量关,主张到贮藏条件较好,契合卫生要求的正规超市、商场和商场进行食物原材料收购;收购肉类、海产品等冷链食物时要到正规的商场,处理冷链食物后及时洗手,防止冷链食物带来的潜在传达危险。2.坚持清洁

  勤洗手-取食物前洗手、预备和加工食物期间常常洗手、便后洗手;清洗和消毒用于预备食物的一切场所、设备和餐饮具;防止虫、鼠及其他动物进入厨房和挨近食物 。3.生熟分隔

  生的肉、禽、蛋和海产品要与其它食物分隔;生和熟食物的餐饮具、东西、用具要分隔,防止穿插污染。4.完全煮熟

  食物要烧熟、煮透,中心温度得到70度以上,尤其是肉、禽、蛋和海产品 。5.坚持食物的安全温度

  熟食要保存在冰箱里,也不能够长期寄存;冷冻食物不要在室温下化冻;煮熟后放置2小时以上的食物,从头加热到70℃以上再食用 。6.保证水和食物原材料安全

  运用契合安全规范的自来水或经安全处理的水;购买正规渠道的食物和食物质料,不要食用超越保质期和蜕变的食物。7、慎食野菜、野果

  野菜、野果的品种许多,其间有的含有对人体有害的毒素,缺乏经验的人很难区分清楚,不随意吃野菜、野果,保证安全。8.慎食少食生食水产品或腌制海产品9.防止在没有卫生保证的公共场所进餐10.呈现身体不适现象,及时就医

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