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食物加工技能专业介绍

发布时间:2022-06-28 09:23:14 来源:aoa平台阅读次数: 59次
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  焙烤食物加工技能、粮油加工技能、乳品加工技能、发酵食物加工技能、食物养分与卫生、软饮料加工技能、功用食物加工技能等。

  食物生物化学、食物微生物、食物剖析、食物工程原理、果蔬储藏与加工工艺、畜产品加工工艺、发酵食物工艺、焙烤制品工艺、饮料工艺、食物机械与设备、电工技能、金工实习、食物工程原理课程设计、食物剖析归纳试验、出产及结业实习练习等,以及各校的首要特征课程和试验环节。

  培育能从事食物出产技能办理、产品开发、资源使用、工程设计等作业的高档技能应用性专门人才。

  培育具有激烈的事业心、社会责任感、杰出的工作道德和行为规范,具有工作准入资历和归纳工作才能,学生应在具有必备的理论基础知识和专业知识的基础上,要点把握从事食物新产品开发的相关理论和专业知识,习惯食物出产、办理、服务第一线需求的德、智、体、美等全面发展的高素质、高档技能型专门人才。

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