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浅析食物加工工业界说及分类

发布时间:2022-06-28 09:04:24 来源:aoa平台阅读次数: 42次
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  加工业尽管最早走向市场,但因为其联系大众身体健康、生命安全的特殊性,政府不能当甩手掌柜,或仅仅一味着重监管封堵,而不活泼引导扶持。

  人才资源缺少,企业后劲不足。因为社会价值取向的误差,食物加工业人才匮乏。不少大中专毕业生,甘愿坐在家里失业,也不愿应聘食物加工企业。不少业内助立誓:“辛苦这辈子,决不让下代再从事这个职业。”

  食物加工,是指直接以农、林、牧、渔业产品为质料进行的谷物磨制、饲料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉类加工、水产品加工,以及蔬菜、生果和坚果等食物的加工活动,是广义农产品加工业的一种类型。

  食物加工职业,活泼着一大批相关产业链,从食物质料到顾客手中,通过很多道工序。

  通用设备:速冻设备、清洗设备、干燥设备、灭菌设备、灌装设备、水处理设备、分选设备、提取设备、热交换设备、传输设备。

  专用设备:休闲食物设备、蔬菜加工设备、生果加工设备、肉制品加工设备、烘焙设备、水产品加工设备、果蔬加工设备、乳制品设备、调味品加工设备、饮料加工设备。

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