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研讨发现:包装食物工业在缓慢病中的发挥着可耻效果

发布时间:2022-06-27 04:06:01 来源:aoa平台阅读次数: 39次
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  近来据外媒报导,美国西北大学宣布在《养分》(《Nutrients》)杂志上的一项研讨标明,美国人80%的卡路里于预包装食物,而这些食物有71%是超加工食物。

  依据美国疾病防备控制中心的数据,美国有十分之六的成年人患有缓慢病;十分之四的人患有两种或多种缓慢病。导致这些流行病的四大首要生活方式危险之一是养分不良。

  依据美国西北大学的一项新研讨,大多数美国人的卡路里消费商铺购买的食物和饮料。当科学家剖析标签办理数据库中包含的230156种条形码产品(占过去三年在美国出售的一切食物和饮料产品的80%以上)时,他们发现71%是超加工的。在出售额排名前25位的制造商中,86%的产品归于超加工食物。

  超加工食物归于NOVA食物分类体系的底层,该体系依据工业加工的程度对食物进行分组。超加工食物包含包装零食、面包、方便面、糕点、调味酸奶和巧克力牛奶等等,并与肥壮、心脏病、癌症和整体死亡率添加有关。

  研讨人员表明:“咱们的食物和饮料供应在包含肥壮和心血管疾病在内的缓慢病的开展中发挥着核心效果。”

  该研讨期望为顾客,研讨人员和决策者供给新的信息,以鼓舞食物工业从头制造或代替不健康的产品。一起还期望能够奉告政府怎么改进包装食物的养分标签。

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