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餐饮食物检测项目和规范

发布时间:2022-06-25 04:16:27 来源:aoa平台阅读次数: 3次
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  食物是一般由碳水化合物、脂肪、蛋白质或水构成,可以藉进食或是饮用为人类或许生物供给养分或愉悦的物质。跟着人们生活水平和保健认识的进步,怎么进步食物质量,削减食物中有害物质残留,保证食物的质量与安满是当时食物出产及加工职业的重要任务。

  餐饮克己食物:发酵面制品、油炸面制品、肉冻、皮冻、火锅调味料(底料、蘸料)、生食动物性水产品、花生及其制品等餐饮单位克己食物

  添加剂项目:苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、铝的残留量(以 Al 计)等

  GB 2761 食物安全国家规范 食物中线 食物安全国家规范 食物中污染物定量

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