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2020年我国有机食物行业商场现状与开展前景剖析 有机食物深加工成趋势【组图】

发布时间:2022-09-25 09:46:00 来源:aoa平台阅读次数: 65次
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  有机食物,又称为生态食物,是一种依据有机农业出产要求和相应的规范出产、加工,并通过具有资质的独立认证组织认证的及其加工产品。其坐落食物安全金字塔的顶端,主要为有机农作物产品,包含有机粮食、有机生果、有机蔬菜等。当时我国有机食物行业杰出开展,未来有望持续稳定增长。

  跟着2017年中心一号文件的出台施行,有机食物工业已成为引领绿色开展、生态开展、转型开展的新型工业,我国有机食物工业进入了黄金开展期。从2015年至2019年的五年间,代表有机产品供应的有机产品证书发放量的年均增长率为13.76%,2019年我国有机产品认证证书发放总量到达21764张,供应端开展态势杰出。一起,代表有机产品销售的有机码数量也出现较快速增长,2019年,我国有机码存案数量为21.2亿枚。整体而言出现出产销两旺的趋势。

  2013年-2019年,有机食物行业商场规划由279.8亿元添加至678.21亿元,年复合增长率为15.9%。未来,在国家宏观政策扶持、乡村电商的带动、顾客对食物质量的要求不断进步等利好的环境下,我国有机食物的商场规划将持续坚持稳定增长的态势,估计到2023 年有望到达989.84 亿元。

  2019年我国有机产品预算销售额678.21亿元中,加工产品的销售额为633.73亿元,较去年添加了64.42亿元,占我国有机产品总销量额的93%,包含牛奶和奶制品以及红葡萄酒,特别是在有机婴幼儿配方奶粉方面销售额较大;植物类产品排在第二位,销售额为34.27亿元,较去年添加了10亿元,占比仅为5%。我国人现在对有机食物的喜爱仍存在“偏食”现象。

  跟着居民生活水平的进步和消费晋级趋势的到来,有机食物逐步被居民重视和承受,居民对质优物美的有机食物的寻求程度不断进步。充沛开发有机食物工业,添加有机食物的附加值,进步工业深度和广度,走有机食物行业精深加工之路,是有机食物行业未来的必然趋势。

  当时,尽管我国有机食物出产企业较多,但整体上规划较小,企业技能单薄,精深加工能力不强,加工的有机食物多为简略加工产品。而在国外,以美国为例,除酱类、腌制食物、罐装产品等,近五年来,美国商场又推出了速冻预制餐、糕点、快餐食物、鸡牛肉、袋装沙拉、糖块、软饮料及其他有机深加工食物。依据美国有机食物消费习气改变,猜测未来我国深加工有机食物的品种及规划将大幅度进步。

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